La Briciola

Da una briciola si può costruire il mondo

  • Archivi

  • Main Sponsor

    Specialità Gastronomiche

  • Gli specialisti del frumento

  • Design Factory

  • Dal cuore del molise

  • Pregiata pasta artigianale

  • Lo specialista delle farine

  • Tartuflanghe

  • STILE ITALIANO NELLA RISTORAZIONE

  • Trasparenti con gusto

  • Articoli Recenti

  • Sapori Italiani

  • Prodotti gastronomici dalle Dolomiti

  • Pedrini

  • Vino che passsione

  • Insieme a tè

  • Azienda Agricola DI NUNZIO

  • Utensili e decorazione per pasticceria - dolciumi

  • Decor Food

  • Qualità, freschezza e cultura dolciaria secolare

  • Visite

    wordpress visitor counter

  • Briciole Online

  • Le Briciole nel mondo

    free counters
  • Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

    Segui assieme ad altri 9 follower

Gnocchi e broccoli romani

Posted by La Briciola su 26 marzo 2012

Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti: (per 2 persone)

350 g di gnocchi di patate
1 broccolo romano
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
pepe
parmigiano

 

 

 

 

Preparazione:

Pulire il broccolo romano sotto l’acqua corrente e dividerlo in cimette. Bollire il broccolo in abbondante acqua salata.
Non appena sarà lessato, con la schiumarola toglierlo dall’acqua di bollitura e versarlo in un tegame antiaderente, dove, precedentemente, avrete fatto soffriggere lo spicchio di aglio con l’olio.
Spezzettarlo con una palettina di legno finché non risulterà un trito finissimo, aggiustare di salare e pepare.

Nel frattempo versare gli gnocchi nell’acqua di cottura del broccolo e non appena vengono a galla versarli nel tegame con il condimento, amalagamare bene e servire caldo con abbondante parmigiano.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

 
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: