La Briciola

Da una briciola si può costruire il mondo

  • Archivi

  • Main Sponsor

    Specialità Gastronomiche

  • Gli specialisti del frumento

  • Design Factory

  • Dal cuore del molise

  • Pregiata pasta artigianale

  • Lo specialista delle farine

  • Tartuflanghe

  • STILE ITALIANO NELLA RISTORAZIONE

  • Trasparenti con gusto

  • Articoli Recenti

  • Sapori Italiani

  • Prodotti gastronomici dalle Dolomiti

  • Pedrini

  • Vino che passsione

  • Insieme a tè

  • Azienda Agricola DI NUNZIO

  • Utensili e decorazione per pasticceria - dolciumi

  • Decor Food

  • Qualità, freschezza e cultura dolciaria secolare

  • Visite

    wordpress visitor counter

  • Briciole Online

  • Le Briciole nel mondo

    free counters
  • Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi per e-mail.

    Segui assieme ad altri 9 follower

Salmone in agrodolce

Posted by La Briciola su 12 novembre 2010

Tempo: 15 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti: (per 6 persone)

1 filetto di salmone da 1,5 kg
125g di sale grosso
125g di zucchero
1 limone verde
1 cucchiaino di zenzero candito
1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva

Preparazione:

Lavare bene il salmone, togliere le spine e disporlo su un piatto.

Mescolare il sale e lo zucchero.

Stendere il composto sul pesce e lasciar marinare al fresco per 6-8 ore.

Passare quindi il salmone sotto l’acqua fredda e sgocciolarlo e tagliarlo a fettine sottili.

Disporre il salmone su un piatto da portata e decorare con il limone tagliato a fettine , lo zenzero e l’olio d’oliva.

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

 
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: