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Salsa Satay

Posted by La Briciola su 11 novembre 2010

Tempo: 10 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:

200 ml di latte di cocco non zuccherato
120 gr di burro
50 ml di salsa di soia
5 ml di olio di semi di arachide
1 spicchio d’aglio
1 scalogno
1 peperoncino piccante

Preparazione:

Imbiondire lo scalogno e l’aglio tritati in un padellino con l’olio di arachide per 5 minuti.
Aggiungere il peperoncino tritato e cuocere per 1 minuto. Unire il burro a pezzetti e farlo fondere; versare il latte di cocco diluito con 40 ml di acqua e la salsa di soia.
Portare ad ebollizione e togliere dal fuoco.

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