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Salsa allo yogurt

Posted by La Briciola su 2 novembre 2010

Tempo: 20 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:

250 gr di yogurt
2 cucchiai di panna da cucina
Erba cipollina
Sale
Pepe
Noce moscata

Preparazioine:

Lavorare lo yogurt con un cucchiaio di legno ed amagalgamarvi la panna fino ad ottenere una crema omogena.
Tritre l’erba cipollina ed incorporarla alla salsa di yogurt.
Salare, pepare e grattugiare un po’ di noce moscata.
Lasciar riposare la salsa in frigorifero fino al momento di servire.

Può essere usata per condire la carne di manzo od il pollo, anche il pesce al forno come l’orata.

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