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Bresaola e Rughetta

Posted by La Briciola su 18 luglio 2010

Tempo: 10 minuti
Difficoltà: Facilissima

Ingredienti: (per 2 persone)

50 grammi di breasaola
parmigiano
rughetta
2 cucchiai di olio
sale
limone

Preparazione:

Diponete le fettine di bresaola in un piatto, formando un cerchio; lavate e asciugate con uno straccio pulito la rughetta, tagliuzzatela e disponetela sopra la bresaola, aggiungete poi le scagliette di parmigiano. Irrorate con un pò di olio extra vergine di oliva sale e limone.
In laternativa potete presentare il piatto come una grande insalatona, semplicemente facendo la breasola a striscioline oppure creare dei simpatici involtini.

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