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Pollo al forno con patate

Posted by La Briciola su 16 luglio 2010

Tempo: 1 ora
Difficoltà: Facile

Ingredienti: (per 4 persone)

1 Kg di pollo
1 Kg di patate
1 spicchio d’aglio
2 rametti di rosmarino
3 cucchiai d’olio
sale, pepe

Preparazione

Disponete uno spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprite d’olio. Lasciate insaporire l’olio per mezz’ora. Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a tocchetti. Tagliate a pezzi anche il pollo e sciacquatelo sotto l’acqua corrente.
Intaccate i pezzi di pollo e disponeteli su una teglia da forno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino. Spennellate i pezzi di pollo con l’olio aromatizzato. Aggiungete le patate nella teglia insieme al pollo e versate sopra l’olio aromatico rimasto. Infornate in pollo con le patate a 200° mettendo sulla base del forno una teglia con dell’acqua. Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi. Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate

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